Blumensalami Ia (1,2 kg)
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unsere beliebte Salamisorte aus eigener Herstellung
mittelfeine Körnung, mit ganzen Pfefferkörnern verfeinert
natürlich in unseren Reifekellern gereift
mild geräuchert
in appetitlicher und beliebter Blumen-Scheibenform
Stückgewicht:
ca. 1,2 kg / ganze Salami
Analysenwerte: *
- 24,1 % Eiweiß
- 29,8 % Fett
- 1529 kJoule / 265 kcal je 100g
* = +/- 2 % Toleranz, vorbehaltlich evtl. Rezepturänderungen
Zutaten:
Schweine- und Rindfleisch (113 %), Speck, Speisesalz, Konservierungsstoff E 252, Gewürze, Milchzucker, Dextrose, Maltodextrin, Antioxidationsmittel E 301 u. E 316,
Geschmacksverstärker E 621, Starterkulturen, Darm, Rauch.
Oberfläche mit Sorbat (E 202) und Acetat (E 262) behandelt).
| Energie | 1608kJ / 388 kcal |
| Fett | 34g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13,4g |
| Kohlenhydrate | 0,5g |
| davon Zucker | 0,5g |
| Eiweiß | 20,3g |
| Salz | 3,5g |
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