Salami mediterran (1,2 kg)

Stückgewicht:

ca. 1,2 kg (ganze Salami)

Analysenwerte: * 

• 17,0 % Eiweiß
• 33,0 % Fett

* = +/- 2 % Toleranz, vorbehaltlich evtl. Rezepturänderungen

Zutaten:

Schweine- und Rindfleisch (115 %), Speck, Speisesalz, Konservierungsstoff E 250, Gewürze (enthält Sellerie u. Senf), Aroma, Dextrose, Maltodextrin, Zucker, Würze (enthält Soja), Antioxidationsmittel E 301, Geschmacksverstärker E 621, Starterkulturen, Naturdarm (bei Salami Italia im Ring), Rauch.

Oberfläche mit Sorbat (E 202) und Acetat (E 262) behandelt).

Für die Herstellung von 100 g Salami werden 115 g Schweine- und Rindfleisch verwendet.

Allergikerinformation:

Ohne Zusatz von Lactose (Milchzucker). Enthält Soja, Senf und Sellerie.