Salami mediterran (1,2 kg)

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unsere beliebte Salamisorte aus eigener Herstellung

grob gekörnt, mit typisch mediterraner Würzung

mit dezenter Pfeffer-, Zwiebel- und Knoblauchnote

besonders lange in unserem Reifekeller ausgereift

im hochwertigen Leinendarm

40,79 € inkl. MwSt.

33,99 € pro kg

Stückgewicht:

ca. 1,2 kg (ganze Salami)

Analysenwerte: * 

  • 17,0 % Eiweiß
  • 33,0 % Fett

* = +/- 2 % Toleranz, vorbehaltlich evtl. Rezepturänderungen

Zutaten:

Schweine- und Rindfleisch (115 %), Speck, Speisesalz, Konservierungsstoff E 250, Gewürze (enthält Sellerie u. Senf), Aroma, Dextrose, Maltodextrin, Zucker, Würze (enthält Soja), Antioxidationsmittel E 301, Geschmacksverstärker E 621, Starterkulturen, Naturdarm (bei Salami Italia im Ring), Rauch.

Oberfläche mit Sorbat (E 202) und Acetat (E 262) behandelt).

Für die Herstellung von 100 g Salami werden 115 g Schweine- und Rindfleisch verwendet.

Allergikerinformation:

Ohne Zusatz von Lactose (Milchzucker). Enthält Soja, Senf und Sellerie.

Energie1444kJ / 348 kcal
Fett30g
davon gesättigte Fettsäuren12,1g
Kohlenhydrate0,5g
davon Zucker0,5g
Eiweiß19,4g
Salz3,8g

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Salami mediterran (1,2 kg)

Salami mediterran (1,2 kg)

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