Blumensalami Ia (1,2 kg)

Stückgewicht:

ca. 1,2 kg / ganze Salami

Analysenwerte: * 

• 24,1 % Eiweiß
• 29,8 % Fett
• 1529 kJoule / 265 kcal je 100g

* = +/- 2 % Toleranz, vorbehaltlich evtl. Rezepturänderungen

Zutaten:

Schweine- und Rindfleisch (113 %), Speck, Speisesalz, Konservierungsstoff E 252, Gewürze, Milchzucker, Dextrose, Maltodextrin, Antioxidationsmittel E 301 u. E 316,
Geschmacksverstärker E 621, Starterkulturen, Darm, Rauch.

Oberfläche mit Sorbat (E 202) und Acetat (E 262) behandelt).