Salami mediterran

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Naturgereifte rustikale grobkörnige Salami aus eigener Herstellung in typisch mediterraner Geschmacksrichtung und Würzung, im Leinendarm. Mit gebrochenem Pfeffer und leichter Zwiebel- und Knoblauchnote. Magere Rezeptur mit einem wertbestimmenden Anteil an hochwertigem Rindfleisch.

29,99 € inkl. MwSt.

25,00 € pro kg

Stückgewicht:

1,2 kg

Analysenwerte: * 

  • 17,0 % Eiweiß
  • 33,0 % Fett

* = +/- 2 % Toleranz, vorbehaltlich evtl. Rezepturänderungen

Zutaten:

Schweine- und Rindfleisch (115 %), Speck, Speisesalz, Konservierungsstoff E 250, Gewürze (enthält Sellerie u. Senf), Aroma, Dextrose, Maltodextrin, Zucker, Würze (enthält Soja), Antioxidationsmittel E 301, Geschmacksverstärker E 621, Starterkulturen, Naturdarm (bei Salami Italia im Ring), Rauch.

Oberfläche mit Sorbat (E 202) und Acetat (E 262) behandelt).

Für die Herstellung von 100 g Salami werden 115 g Schweine- und Rindfleisch verwendet.

Allergikerinformation:

Ohne Zusatz von Lactose (Milchzucker). Enthält Soja, Senf und Sellerie.

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Salami mediterran

Salami mediterran

Naturgereifte rustikale grobkörnige Salami aus eigener Herstellung in typisch mediterraner Geschmacksrichtung und Würzung, im Leinendarm. Mit gebrochenem Pfeffer und leichter Zwiebel- und Knoblauchnote. Magere Rezeptur mit einem wertbestimmenden Anteil an hochwertigem Rindfleisch.

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